Sagra della crescia

Das Sagra della crescia von Stacciola ist eine einmalige Gelegenheit, eines der authentischsten Produkte der marchegianischen Kulinariktradition zu entdecken. Dieses Focaccia-Brot, das 2014 in die Liste der traditionellen Agroalimentarprodukte der Marken aufgenommen wurde, verkörpert perfekt die tiefe Verbindung zwischen der Ortsgemeinde und ihrer gastronomischen Identität. Noch heute nach alten Methoden und mit einfachen Zutaten hergestellt – Weichweizenmehl, Wasser, Hefe, Schmalz, Salz und eine Prise Zucker – wird die Crescia in vier noch aktiven Holzöfen des Ortes gebacken, die ihr durch die als Brennstoff verwendeten Weintriebe ein unverkennbares Aroma verleihen. Während der zweitägigen Veranstaltung können Besucher diese lokale Spezialität in verschiedenen Varianten kosten, gewürzt mit Rosmarin, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Öl, und den vollen Geschmack der ländlich-bäuerlichen Tradition genießen. Das Event ist eine Feier des gastronomischen Erbes von Stacciola, wo die Gemeinschaftsöfen ein zentrales Element des Dorflebens und der Zubereitung dieses kulinarischen Meisterwerks bleiben. Neben Kostproben wird das Fest durch Live-Auftritte von Musikgruppen und Tanzorchestern belebt und schafft eine festliche, gesellige Atmosphäre, ideal für Familien und Liebhaber von Wein- und Gastronomietraditionen. Ein Erlebnis, das es ermöglicht, vollständig in die Kultur und Geschichte dieses faszinierenden marchegianischen Dorfes einzutauchen.