Sagra dei Sicot (Zucchini-Fest)

Im Herzen des Monferrato bei Alessandria veranstaltet Quattordio die traditionelle Sagra dei Sicot, ein Fest ganz im Zeichen der Zucchini, die im lokalen Dialekt treffend als 'Sicot' bezeichnet werden. Dieses Gemüse ist so tief in der Geschichte des Ortes verwurzelt, dass es den Einwohnern sogar ihren Spitznamen verliehen hat und als Symbol für Gemeinschaft und kulinarische Tradition gilt. Im Mittelpunkt des gastronomischen Angebots stehen Rezepte mit den offiziell als De.Co. zertifizierten Zucchini der Gemeinde. Zu den typischsten Gerichten zählen Zucchiniblüten im Backteig, Zucchini in Carpione-Marinade, die Variante mit verquirlten Eiern sowie das 'Supercarpione' – ein Traditionsgericht, das Huhn und marinierte Zucchini vereint. Die Speisekarte der Stände bietet zudem weitere Klassiker der piemontesischen Küche wie Agnolotti, Pesto-Lasagne, frittierte Sardellen und Grillspezialitäten.