Sagra del peperone

Tra le dolci colline del Monferrato, Costigliole d'Asti celebra uno dei protagonisti indiscussi dell'estate agricola piemontese: il peperone. Colorato, profumato e straordinariamente versatile, questo ortaggio viene trasformato in piatti che raccontano la saggezza della tradizione contadina locale. Dalla versione ripiena a quella grigliata, dall'agrodolce alle insalate rustiche, il peperone si rivela in tutte le sue declinazioni, esaltando la dolcezza naturale e la consistenza che lo rendono protagonista assoluto della tavola estiva.

Accanto al piatto principale, la sagra propone un'ampia selezione di eccellenze gastronomiche piemontesi: grigliate fumanti, antipasti ricchi di sapore, delicati agnolotti e dolci della tradizione astigiana, il tutto accompagnato dai grandi vini del territorio come Barbera, Dolcetto e Moscato d'Asti. Un connubio perfetto che esalta i sapori locali e la cultura enologica della zona.

Ma la Sagra del peperone non è solo cibo: il borgo si anima con concerti, degustazioni guidate, esposizioni di prodotti agricoli biologici e laboratori del gusto che creano un ponte affascinante tra agricoltura, cucina e identità culturale locale. Un'esperienza completa che celebra l'eleganza e la sostanza della tradizione piemontese.