Sagra della Fassona (Fest des Fassona-Rindfleischs)

Die Sagra della Fassona in Borgoratto Alessandrino kehrt vom 21. bis 23. August 2026 mit ihrer neunten Ausgabe zurück. Die von der Pro Loco in Zusammenarbeit mit der Gemeindeverwaltung organisierte Veranstaltung belebt die Piazza Roma anlässlich der Feierlichkeiten für den Schutzpatron San Bernardo und widmet drei Abende den Spitzenleistungen des piemontesischen Rindfleischs. Die Essensstände bieten eine reiche Auswahl an traditionellen Rezepten: Zu den Hauptgerichten gehören handgeschnittenes Tartar (Battuta al coltello), Zunge mit grüner Sauce (Bagnetto verde), Vitello Tonnato, Agnolotti mit Schmorbratenfüllung und Tagliolini mit Fassona-Ragù sowie Ofenhaxe, Rippchen und hausgemachte Desserts. Das kulinarische Erlebnis wird durch ein abendliches Musikprogramm bei freiem Eintritt abgerundet: Am Freitag, den 21. August treten Explosion auf, am Samstag, den 22. August das Show-Orchester Gianmarco Bagutti und am Sonntag, den 23. August die Gruppe Autobuskers.