Sagra du Taraddhru...e contorni

Die Sagra du Taraddhru ist eines der charakteristischsten und authentischsten Feste des Salento und bewahrt eine über Jahrhunderte verwurzelte kulinarische Tradition. Jedes Jahr verteilen die gastronomischen Stände im malerischen Dorf Castiglione d'Otranto kostenlos die berühmten Gersten-Taralli – eine lokale Spezialität von dunkler Farbe und unverwechselbarem Geschmack, zubereitet nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Diese Taralli, begleitet von einfachen und authentischen Würzmitteln wie Öl und Salz, frischen Tomaten oder Paprika, verkörpern die Essenz der populären Salento-Küche.

Das Event ist untrennbar mit der Messe S. Maria Maddalena verbunden, einer der ältesten des Salento, die 1752 von König Karl III. von Bourbon gegründet wurde. Für Jahrhunderte war diese Messe der zentrale Handelsplatz für Getreide und Getreideprodukte und ein vitales Zentrum des wirtschaftlichen Lebens der Region. Die Sagra du Taraddhru, die seit etwa dreißig Jahren stattfindet, setzt diese glorreiche Tradition fort und verwandelt das Dorf in einen Ort der Begegnung und Geselligkeit.

Während der Veranstaltungstage erwacht die Atmosphäre durch Auftritte von salentinischen Volksmusikergruppen zum Leben und schafft ein tiefes Eintauchen in die lokale Kultur. Ein Event, in dem Gastronomie, Geschichte und musikalische Tradition aufeinandertreffen und den Besuchern ein authentisches Salento-Erlebnis schenken.