Festa del sedano rosso

Orbassano verwandelt sich in eine faszinierende Feier des Gemüses, das den landwirtschaftlichen Reichtum Piemonts am besten repräsentiert: der rote Sellerie. Das Festa del Sedano Rosso, geplant für den 18. und 19. Oktober 2026, ist ein Ereignis, das nicht nur ein Produkt der Erde feiert, sondern ein echtes Symbol der lokalen kulinarischen Tradition und der landwirtschaftlichen Identität der Region. In den Straßen der Altstadt von Orbassano spürt man die authentische Herbstatmosphäre, wenn die Felder ihre wertvollsten Früchte verschenken und die Volksküche sich mit echten und aromatischen Geschmäckern bereichert. Mit über 3.000 erwarteten Besuchern an den zwei Festtagen ist die Veranstaltung einer der wichtigsten Termine für Gastronomie und Wein in der Provinz Turin. DIE GASTRONOMISCHEN STÄNDE Die gastronomischen Stände bieten eine außergewöhnliche Vielfalt an Gerichten aus rotem Sellerie: von dampfenden Suppen bis zu knackigen Salaten, von goldenen Omeletten bis zu Gerichten der piemontesischen Tradition, die dieses Gemüse in echte Köstlichkeiten verwandeln. Unverzichtbare Spezialitäten sind die Creme aus rotem Sellerie mit Trüffel, der Salat aus rotem Sellerie und Nüssen, die piemontesische Gemüsequiche und die klassischen Füllungen mit rotem Sellerie. Es ist die perfekte Gelegenheit, zu entdecken, wie die Einfachheit lokaler Zutaten unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen kann, angeführt von Rezepten, die Generationen bäuerlichen Wissens weitergeben. AKTIVITÄTEN UND ATTRAKTIONEN Neben kulinarischen Köstlichkeiten belebt das Fest Märkte lokaler Produzenten, handwerkliche Konserven, regionales Obst und Gemüse, während Live-Musik, Workshops und Kochvorführungen lokaler Köche eine festliche und gesellige Atmosphäre schaffen. Es sind auch Führungen durch die Anbaufelder des roten Selleries und Treffen mit Landwirten geplant, um die Geheimnisse des Anbaus dieser wertvollen Sorte zu entdecken. Ein perfektes Wochenende, um sich in die Großzügigkeit des piemontesischen Herbstes einzutauchen und die authentischen Geschmäcker von Orbassano zu entdecken.