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Sagra del cipollino (Frühlingszwiebel-Fest)
location_onQuincinetto, Torino e Dintorni
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Datum
25. September – 27. September 2026
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Eintritt
Kostenlos
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Publikum
Für alle
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Die Sagra del Cipollino in Quincinetto im Canavese feiert eines der traditionsreichsten Agrarprodukte der Region. Die seit Jahrhunderten angebaute und von der örtlichen Slow-Food-Gemeinschaft geförderte kleine Zwiebel (Cipollino) steht im Mittelpunkt dieses Festes, das das Wissen über alte lokale Anbaumethoden bewahrt und verbreitet. Neben dem Cipollino präsentiert die Veranstaltung auf einem Markt für regionale Kleinproduzenten zahlreiche Spezialitäten der gastronomischen Tradition von Quincinetto. Zu den Produkten mit der De.Co.-Herkunftsauszeichnung gehören der Käse Tometto, Mortret, Buffia (die lokale Bezeichnung für Peperoncino) sowie die charakteristischen Miasse – hauchdünne Maismehlfladen, die traditionell mit Salignun gefüllt werden, einem mit Salz, Chili und Kümmel verfeinerten Frischkäse.
Text mit KI auf Grundlage der angegebenen Quellen erstellt.Häufig gestellte Fragen
Wann findet die Veranstaltung statt?expand_more
Das Fest findet von Freitag, 25. September 2026, bis Sonntag, 27. September 2026, statt.
Wo findet das Fest statt?expand_more
Die Veranstaltung findet in Quincinetto statt.
Welche typischen lokalen Produkte gibt es auf dem Fest?expand_more
Neben dem Cipollino werden verschiedene De.Co.- und traditionelle Spezialitäten angeboten, darunter Miasse, Tometto, Mortret und Buffia, der lokale Name für Peperoncino.
Was sind Miasse?expand_more
Miasse sind hauchdünne Fladen aus Maismehl, die traditionell mit Salignun serviert und gefüllt werden – einem Frischkäse, der mit Salz, Kümmel und Peperoncino gewürzt ist.
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