SagraAugust
Sagra de su Curruscioni
event_busyVeranstaltung beendet
location_onBarbusi, Cagliari e Sulcis
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Datum
21. August 2026
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Eintritt
Kostenlos
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Publikum
FĂĽr alle
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Die Sagra de su Curruscioni in Barbusi, einem Ortsteil von Carbonia, ist ein Fest rund um eine der berühmtesten gefüllten Pastasorten der sardischen Tradition. Veranstaltet vom Kulturverein Su Curruscioni – Enerina Miai in Zusammenarbeit mit der Pro Loco und der örtlichen Gemeinde, rückt das Fest das uralte Rezept in den Mittelpunkt, das von den Frauen des Dorfes bewahrt und weitergegeben wird. So verwandelt sich der Dorfplatz in einen lebendigen Treffpunkt voller Geselligkeit im Sulcis. Die unangefochtenen Stars der Feier sind die Curruscioni (auch als Culurgionis bekannt): handgemachte Hartweizengrieß-Ravioli mit dem charakteristischen ährenförmigen Verschluss ('a spighitta'). Gefüllt mit einer feinen Masse aus Kartoffeln, gereiftem Pecorino und Minze, werden sie klassisch mit Tomatensauce oder in weiteren regionalen Variationen serviert. Begleitet wird das kulinarische Angebot von stimmungsvoller Unterhaltung, Live-Musik und traditionellen sardischen Tänzen.
Text mit KI auf Grundlage der angegebenen Quellen erstellt.Häufig gestellte Fragen
Wann findet die Veranstaltung statt?expand_more
Die Veranstaltung findet am Freitag, den 21. August 2026, statt.
Wo findet das Fest statt?expand_more
Das Fest findet in Barbusi (Carbonia) statt.
Was sind Curruscioni und wie werden sie gefĂĽllt?expand_more
Curruscioni, auch bekannt als Culurgionis, sind typische sardische Ravioli aus Hartweizengrieß mit dem traditionellen ährenförmigen Verschluss. Sie werden von Hand zubereitet und mit Kartoffeln, gereiftem Pecorino und frischer Minze gefüllt, meist serviert mit Tomatensauce oder lokalen Saucen.
Welches Rahmenprogramm wird während der Sagra geboten?expand_more
Das Fest bietet ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm mit Live-Musik, Vorführungen und traditionellen sardischen Volkstänzen.
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