Sagra del raviolo berchiddese (Ravioli-Fest in Berchidda)

Im Herzen der Gallura, in Berchidda, findet die traditionelle Sagra del Raviolo Berchiddese statt – ein gastronomisches Fest, das einem der symbolträchtigsten Gerichte der lokalen Küche gewidmet ist. Die Ravioli aus Berchidda werden nach überlieferten Rezepten handgefertigt und zeichnen sich durch einen feinen Hartweizenteig sowie eine Füllung aus Fleisch, Tomatenpassata und erlesenen Gewürzen aus. Neben dem Hauptgericht bieten die Essensstände eine Auswahl an Spezialitäten der Gallura-Küche und typischen Produkten Sardiniens. Abgerundet wird das gesellige Event durch ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm in den Straßen des Ortes mit Musik, traditionellen Tänzen und Folklore-Darbietungen.