Sagra delle Fave

Am Sonntag, 26. April 2026, verwandelt sich die kleine Gemeinde Pauli Arbarei in eine faszinierende Feier der sardischen Kulinariktradition mit der Sagra delle Fave. Im Herzen der Marmilla, einer der authentischsten Zonen der Insel, würdigt dieses Frühjahrsereignis eine der edelsten Hülsenfrüchte der Inselküche, die von Generationen lokaler Bauern angebaut und geschätzt wird. Die Sagra ist Teil des Programms ‹Primavera in Marmilla 2026› und bekräftigt das Engagement der Gemeinde, die echten Geschmäcker des Territoriums zu bewahren und zu fördern. Die festliche Atmosphäre von ‹Rinascita in festa› begleitet Besucher durch exklusive Kostproben und typische Gerichte aus frischen Bohnen, zubereitet nach traditionellen Rezepten, die das kulinarische Wissen der Väter weitergeben. Sie können Spezialitäten wie Bohnenpüree, Makkaroni mit Bohnen, Hülsenfrüchteeintöpfe und andere authentische Gerichte der marmillischen Küche genießen. Es wird eine Gelegenheit echter Geselligkeit, wo der Tisch zum Raum der Zusammenkunft und Entdeckung der kulturellen Wurzeln der Marmilla wird – mit Anekdoten aus der Bauerngeschichte und Zeugnissen einer Gemeinschaft, die die Verbindung zur Erde lebendig erhält. Ein unverzichtbares Event für alle, die in die authentischen Aromen Sardiniens eintauchen möchten, fernab der ausgetretenen Touristenpfade, wo die gelbe Bohne nicht nur Nahrung symbolisiert, sondern auch Identität, Erinnerung und Zugehörigkeit zu einem geschichtsträchtigen und authentischen Territorium.