Der Malvasia delle Lipari DOC ist ein süßer Dessertwein, der auf den Äolischen Inseln hergestellt wird und oft als der "Nektar der äolischen Götter" beschrieben wird. Die Malvasia-Trauben werden auf vulkanischen Terrassen mit Meerblick angebaut und vor der Gärung an der Sonne getrocknet.
Mit intensiv goldenem Aussehen und bernsteinfarbenen Reflexen bietet er in der Nase ein komplexes Bukett von Aprikose, Honig, Orangenblüten und vulkanischen Noten. Am Gaumen ist er süß, aber nicht übertrieben, mit einer Frische, die die Zuckerkonzentration ausgleicht.
Er ist der perfekte Meditationswein zur Begleitung von Blauschimmelkäse, Trockenpasteten und Früchten.
