CicerchiaFest

Das CicerchiaFest 2026 kehrt nach Licodia Eubea für seine neunte Auflage zurück und bestätigt sich als unverzichtbarer Treffpunkt für Liebhaber der sizilianischen Gastronomie und ländlichen Biodiversität. Organisiert von der Vereinigung Strade degli Iblei A.P.S. in Zusammenarbeit mit Slow Food Sizilien und Slow Food Catania verwandelt das Festival den Corso Umberto I und die Piazza Garibaldi in eine Arena authentischer Geschmäcker, gewidmet der Cicerchia degli Iblei, einer alten Hülsenfrucht, die in die Slow-Food-Arche des Geschmacks eingetragen ist. Eine wichtige Anerkennung, die den kulturellen und ernährungsphysiologischen Wert dieses vergessenen landwirtschaftlichen Erbes unterstreicht. Drei intensive Tage voller Entdeckungen und Feiern, in denen sich Verkostungen, Cooking-Shows und Geschmackslabore mit Konferenzen und thematischen Workshops verflechten. Besucher können traditionelle und innovative Gerichte auf Basis von Cicerchia und Patacò, seinem wertvollsten Derivat, genießen, während Straßenkünstler die Gassen der Altstadt mit Performances und künstlerischen Installationen beleben. Eine seltene Gelegenheit, zu verstehen, wie die kulinarische Tradition des Iblei-Gebiets in nachhaltigen und bewussten Anbaumethoden verwurzelt ist. Das CicerchiaFest verkörpert die perfekte Verbindung von Wein und Gastronomie, Kunst und kulturellem Engagement: ein Festival, in dem Essen zur universellen Sprache territoriale Identität wird und die Wiederentdeckung authentischen Geschmacks mit der Aufwertung von Biodiversität und traditionellen Anbaumethoden einhergeht.