Sagra del miele (Honigfest in Sortino)

Die Sagra del Miele in Sortino ist ein absolutes Highlight für alle, die die authentischen Spezialitäten der hybläischen Region auf Sizilien entdecken möchten. Seit über 40 Jahren zelebriert dieses Fest den Honig, der das Gebiet rund um Sortino bereits in der Antike berühmt machte – schon Vergil, Ovid und Theokrit besangen seine Vorzüge. Jedes Jahr am ersten Oktoberwochenende erwacht das Städtchen zum Leben: Dutzende von Imkern präsentieren ihre Schätze mehr als fünfzigtausend Besuchern und schaffen eine magische, gesellige Atmosphäre. Das Fest ist ein ganzheitliches Erlebnis, das weit über einfache Verkostungen hinausgeht. Besucher können Honig in all seinen traditionellen kulinarischen Variationen genießen: von den Piretti – knusprigen, harten Honigkeksen – über frittierte und mit Honig glasierte Sfingi bis hin zu Sanfurricchi (Bonbons aus gekochtem Honig) und dem Spiritu rifascitrari, dem traditionellen Likör der Imker mit seinem intensiven, unverkennbaren Geschmack. Neben den gastronomischen Köstlichkeiten bietet das Fest ein abwechslungsreiches Kulturprogramm mit Live-Musik und Aufführungen, die das lokale Brauchtum ehren. Ein Besuch des traditionellen Imkerei-Museums Casa do' Fascitraru rundet das Erlebnis ab und gibt faszinierende Einblicke in die jahrtausendealte Geschichte dieses Handwerks und die hybläische Kultur.