Festa del Tortello e del Prugnolo

Das Festa del Tortello e del Prugnolo kehrt als Hauptattraktion auf das Sportgelände von Ronta in Borgo San Lorenzo zurück – einer der meisterwarteten Termine für Liebhaber der mugellischen Küche. Zwei Wochenenden voller gastronomischer Kostbarkeiten vom 24. April bis 3. Mai 2026 laden dazu ein, die authentischen Aromen der ländlichen Toskana und die kulinarischen Traditionen der Region zu entdecken. Der handgemachte Tortello ist zweifellos der absolute Star des Festes, ein Symbol der lokalen Backkunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Daneben stellt der Prugnolo eine außergewöhnliche Spezialität dar: dieser Frühlingspilz wächst ausschließlich in den Waldgebieten des Mugello zwischen April und Mai – eine kurze Saison, die ihn besonders begehrt und geschätzt bei Kennern macht. Seine Zartheit und sein charakteristisches Aroma bieten eine seltene Kostprobe für jene, die nicht die Möglichkeit haben, ihn selbst zu sammeln. Neben diesen Köstlichkeiten bieten Gastronomie-Stände auch schmackhafte Hauptgänge mit gegrilltem Fleisch, erlesene Getränke und typische Süßspeisen für ein vollständiges Kulinarik-Erlebnis. Das Event zeichnet sich durch praktische Durchführung auch bei schlechtem Wetter und flexible Öffnungszeiten aus: Das erste Wochenende (24.–26. April) öffnet am Donnerstag 24. nur zum Abendessen, während Freitag 25. und Samstag 26. April sowohl Mittag- als auch Abendessen anbieten; das zweite Wochenende (30. April – 3. Mai) bietet mehr Möglichkeiten mit Öffnungen unter der Woche – Donnerstag 30. April nur Abendessen, vom 1. bis 3. Mai Mittag- und Abendessen. Neben kulinarischen Spezialitäten bietet das Fest Live-Unterhaltung mit traditioneller Musik, Aktivitäten für Kinder und die Möglichkeit, typische lokale Produkte zu kaufen. Ein Muss für alle, die in die authentischen Aromen der toskanischen Landschaft eintauchen und entdecken möchten, warum der Prugnolo als das ‹weiße Trüffel› unter den Frühlingspilzen gilt.