Sagra del Cinghiale

Die Sagra del Cinghiale in Rignano sull'Arno kehrt zurück, um ihre 30. Ausgabe mit einem reichhaltigen Kalender gastronomischer Veranstaltungen zu feiern, die eines der repräsentativsten Gerichte der toskanischen Kulinariktradition würdigt. Vom 14. bis 24. Mai können Liebhaber guter Küche authentische Spezialitäten aus Wildschwein genießen – von rustikalen Klassikern wie Wildschweinragout mit Oliven und Rosticciana bis hin zu hausgefertigten Frischpastasorten wie Tortelli und Tagliatelle mit Wildschwein-Ragù. Die gastronomischen Stände in den Sportanlagen in der Via Roma bieten ein vollständiges kulinarisches Erlebnis, begleitet von erstklassigen Weinen aus den Florentiner Hügeln. Das Fest ist eine einzigartige Gelegenheit zu entdecken, wie die toskanische Küche einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandelt und dabei die Traditionen der Region lebendig hält. Besondere Aufmerksamkeit gilt auch der Solidarität: Am Samstag, 23. Mai, findet ein Benefizessen statt, bei dem Jugendliche aus den Zentren CTE und IL FORNO beteiligt sind. Die Veranstaltung wird mit großem Engagement von der G.S. Cacciatori Cinghiale und den ARCI-Vereinen in Osteria und Cellai organisiert – lokale Institutionen, die Authentizität und Qualität garantieren. Mit abendlicher Öffnung jeden Tag und Mittagsservice am Wochenende ist die Sagra del Cinghiale ein unverzichtbarer Termin für alle, die die wahre Essenz der toskanischen Gastronomie erleben möchten.