Sagra del Cinghiale

Das Sagra del Cinghiale kehrt nach Balconevisi zurück – ein Muss für Liebhaber der toskanischen Küche und von Wildfleisch. In seiner 24. Auflage bereitet sich diese etablierte Veranstaltung darauf vor, Besucher aus ganz Italien am 15., 16. und 17. Mai 2026 auf dem Sportplatz der Fraktion San Miniato willkommen zu heißen. Drei Tage voller authentischer Geschmäcker, wo kulinarische Tradition und Geselligkeit in einer festlichen und echten Atmosphäre aufeinandertreffen. Diese in der lokalen Geschichte verwurzelte Tradition ist seit mehr als zwei Jahrzehnten ein Moment der Feier der toskanischen Esskultur und der wilden Aromen, die das Territorium prägen. Ein Event, das von Jahr zu Jahr wächst, genährt durch die Leidenschaft seiner Organisatoren und die Zuneigung des Publikums. Das Menü des Sagra würdigt das Wildschwein in all seinen schmackhaftesten Variationen. Unter den beliebtesten Gerichten sticht der gegrillte Wildschweinsschinken hervor – eine Spezialität, die den reinen Geschmack des toskanischen Wildfleischs verkörpert –, begleitet von Wildschwein im Schmoreintopf mit Oliven, ein Klassiker, der nach bäuerlicher Tradition schmeckt. Es gibt auch andere Köstlichkeiten wie Wildschweinbratchen, Rippchen aus dem Ofen und Wildfleisch-Ragù. Jedes Gericht wird sorgfältig von erfahrenen Händen zubereitet und garantiert ein authentisches gastronomisches Erlebnis. Das Angebot wird durch saisonale Beilagen, Brote und Süßigkeiten der toskanischen Tradition vervollständigt. Öffnungszeiten und Service: Die gastronomischen Stände sind zum Abendessen von 19:30 bis 23:30 Uhr geöffnet (Freitag 15., Samstag 16. und Sonntag 17. Mai), während der Mittagsservice am Sonntag 17. Mai von 12:30 bis 15:00 Uhr verfügbar ist. Wir empfehlen, die Öffnungszeiten je nach Andrang zu überprüfen. Reservierung und Kontakte: Eine Reservierung ist erforderlich, um Ihren Platz am Tisch zu garantieren und einen hochwertigen Service zu gewährleisten. Kontaktieren Sie die Organisatoren direkt: • Ermanno: 347.6783836 • Paolo: 348.3302279 Unterhaltung: Neben den kulinarischen Köstlichkeiten bietet das Sagra Live-Musik und Animation während der Abende, die eine gesellige und festliche Atmosphäre schaffen – perfekt für Familien und Freundesgruppen. Preise: Die Preise der Menüs variieren je nach gewählten Gerichtskombinationen. Kontaktieren Sie die Organisatoren für persönliche Beratung und Spezialangebote für Gruppen.