Sagra del Cinghiale

Im Herzen der Toskana in Santa Brigida di Pontassieve kehrt ein unverzichtbarer Termin für Liebhaber der traditionellen Küche zurück: die Sagra del Cinghiale. An den Wochenenden des 4.-5. und 11.-12. Juli verwandelt sich das kleine Dorf in ein echtes gastronomisches Fest, in dem die authentischen Geschmäcker der toskanischen Tradition wieder zum Leben erwachen – organisiert von der Casa di Caccia Il Solengo. In der Sportanlage ‹Il Giuncheto› erwartet Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das eines der repräsentativsten Gerichte der Region feiert: das Wildschwein. Nach überlieferten Rezepten zubereitet, erzählt dieses wilde Gericht die Geschichte und Leidenschaft der toskanischen Küche. Die Veranstaltung präsentiert zwei unterschiedliche Menüs im Wechsel, die jeden Gaumen zufriedenstellen: das erste ist vollständig dem Wildschwein in seinen vielfältigen Zubereitungen gewidmet – von knusprigem Aufschnitt bis zur saftigen Porchetta, von Lasagne mit duftendem Ragù bis zu Gerichten aromatisiert mit wilden Kräutern der toskanischen Macchia. Das zweite bietet eine vielfältigere Auswahl mit Spezialitäten wie Pappa al Pomodoro, Lasagne al Pesto, Penne all'Amatriciana und gemischtem Grill. Die Kleinsten werden nicht vergessen: ein spezielles Menü für Kinder von 6 bis 11 Jahren garantiert unvergessliche Momente am Tisch für die ganze Familie. Die Küchen sind an den beiden angebotenen Wochenenden von 19:30 bis 22:00 Uhr geöffnet und schaffen eine gesellige und warme Atmosphäre zum Genießen von Gerichten, die mit handwerklicher Sorgfalt und echtem Leidenschaft zubereitet werden. Eine Reservierung ist erforderlich, um sich einen Platz am Tisch zu sichern und die angebotenen Spezialitäten in Ruhe zu genießen. **Praktische Informationen** - **Öffnungszeiten**: 19:30 - 22:00 Uhr - **Reservierungen**: 377.3040982 - **Ort**: Sportanlage ‹Il Giuncheto›, via del Cimitero, 50065 Pontassieve (FI) Verpassen Sie diese außergewöhnliche Feier der toskanischen Gastronomie nicht: reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in die authentischen Geschmäcker der Tradition!