Sagra del Cinghiale, Tortelli e Grigliata

An den Maiwochenenden verwandelt sich Pelago in das Reich der kulinarischen Tradition des Florentiner Berglandes mit der Sagra del Cinghiale, Tortelli e Grigliata. Eine unvergessliche Gelegenheit, um die authentischsten und charakteristischsten Gerichte dieser faszinierenden Toskana-Region zu genießen, wo Bergküche auf die Leidenschaft für Wildfleisch und über Generationen überlieferte Rezepte trifft. Das Menü ist eine Feier echter Geschmäcker: von den berühmten Kartoffeltortelli über geschmortes Wildschwein bis zum originellen und raffinierten Wildschwein mit 7 Geschmacksnuancen und in weißer Sauce, sowie gegrilltes Fleisch, das auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Jedes Gericht erzählt die Geschichte und Esskultur der Region und wird mit Sorgfalt im gemütlichen Ambiente des ARCI-Clubs von Pelago zubereitet. Die von Squadra La Banduccia und Gruppo Cacciatori Il Passatore organisierte Veranstaltung bietet auch einen kostenlosen Shuttle-Service vom Bahnhof Pontassieve während der Biofioricola-Tage und macht dieses kulinarische Erlebnis noch leichter zugänglich. Die Küche öffnet abends ab 19:00 Uhr an allen Wochenendtagen (Samstag und Sonntag), und am Sonntag ist auch Mittagsservice ab 12:00 Uhr verfügbar – für ein vollständiges gastronomisches Erlebnis. Eine perfekte Gelegenheit, um die Schätze der Toskanischen Berge mit Familie und Freunden in einer geselligen Atmosphäre zu entdecken, wo Tradition und Qualität aufeinandertreffen.