Sagra del Gallettino

Die langersehnte Sagra del Gallettino kehrt nach Staffoli, einem reizvollen Ortsteil von Santa Croce sull'Arno in der Provinz Pisa, zurück. Vom 15. bis 17. Mai 2026 feiert dieses gastronomische Event die kulinarischen Traditionen der Toskana mit einem Menü, das die authentischen Geschmäcker der Region widerspiegelt. Organisiert von der lokalen Pro loco in Zusammenarbeit mit den Spendern des AVIS-Zentrums, stellt die Sagra eine perfekte Gelegenheit dar, um echte Gerichte zu entdecken, die mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet werden. Der unbestrittene Protagonist der dreitägigen Veranstaltung ist das Gallettino alla brace – eine Spezialität mit Wurzeln in der toskanischen Bauernkultur – begleitet von anderen typischen Speisen wie toskanischer Antipasto, Pasta al ragù, Risotto mit Pilzen und Wurst sowie die unverzichtbaren Würstchen und Bohnen nach Art der Vogelfänger. Die gastronomischen Stände im AVIS-Zentrum in der Via Ugo Foscolo empfangen Besucher zu thematischen Abendessen freitags und samstags, während Sonntag das traditionelle Festtagsmittagessen bietet. Ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das die Freude am guten Essen mit dem Geist von Gemeinschaft und Solidarität verbindet – jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Territorium und toskanischer Tradition.