Sagra della Trippa a Cerretti (Trippenfest in Cerretti)

Cerretti, ein bezauberndes Dorf von Santa Maria a Monte, umgeben von sanften Hügeln zwischen dem unteren Valdarno und der Valdinievole, bereitet sich darauf vor, eine der authentischsten kulinarischen Traditionen der Toskana zu feiern. Vom 19. bis 28. Juni 2026 (mit Öffnungen an den Tagen 19-21 und 25-28) bringt die Sagra della Trippa echte Geschmäcker der lokalen Gastronomie auf den Tisch – ein Fest, das Essen, Musik und Geselligkeit vereint. Trippa ist eines der tiefsten verwurzelten Gerichte der toskanischen Volksküche: ein bescheidenes, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das seit Generationen mit Liebe in den Küchen der Trattorien zubereitet wird. Der Tradition nach wurde es an Festtagen als Symbol für Überfluss und Zusammenhalt serviert. In Cerretti halten lokale Köche diese Tradition lebendig, indem sie Trippa ›alla piacentina‹ mit Tomatensoßen und Gewürzen nach überlieferten Großmutter-Rezepten zubereiten. Für Liebhaber von Innereien und traditioneller toskanischer Küche ist dies die perfekte Gelegenheit, Trippa in all ihren Varianten zu genießen, begleitet von anderen gastronomischen Spezialitäten der Region: Ribollita, Pappa al Pomodoro, Tagliatelle al Ragù und typische Süßigkeiten. Jeden Abend sind die Stände ab 20:00 Uhr geöffnet und bieten ein vollständiges kulinarisches Erlebnis, bereichert durch Live-Musik, Unterhaltung und Tanzmusik, die die Sommerabende beleben. Die Veranstaltung wird sorgfältig vom Verein CerrettInsieme organisiert, eine in der Region verwurzelte Organisation, die seit Jahren Freizeit- und Kulturveranstaltungen zur Förderung lokaler Traditionen und des Gemeinschaftsgefühls durchführt. Besondere Erwähnung verdient das Cine-Dinner am 25. Juni, ein exklusives Erlebnis auf Reservierung, das Kino, Gastronomie und Geselligkeit in einer intimen und bezaubernden Atmosphäre verbindet. Mit der Unterstützung der Gemeinde Santa Maria a Monte bestätigt sich die Sagra della Trippa als unverzichtbarer Termin für alle, die die wahren Geschmäcker der Toskana entdecken und sich in die lokale Esskultur vertiefen möchten.