Sagra Della Nana

Das Sagra della Nana in Montagnano ist eine unverzichtbare Gelegenheit, die authentischen Geschmäcker der kulinarischen Tradition der Valdichiana wiederzuentdecken. Dieses faszinierende Event würdigt eines der repräsentativsten Gerichte der Region: die Nana, eine hausgemachte Eiernudel ähnlich den Tagliatelle, die seit Jahrhunderten die lokale gastronomische Identität prägt und nach Rezepten zubereitet wird, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Die Nana: Tradition und Geschmack Die ›Nana‹ ist eine frische, handwerklich gefertigte Pasta, typisch für die Valdichiana-Region und besonders verbreitet im Gebiet von Montagnano. Aus Weichweizenmehl und frischen Eiern hergestellt, zeichnet sich diese Pasta durch ihre rustikale Struktur und ihren authentischen Geschmack aus, der sie perfekt für traditionelle lokale Saucen macht.

Das Sagra-Programm (18.–28. September 2026) Während der zehn Tage des Festivals können Besucher unverzichtbare Spezialitäten in den Gastronomiebereichen auf dem Piazza Principale genießen: • Tagliatelle al Sugo di Nana: mit traditionellem toskanischem Ragù gewürzt • Nana in Porchetta: mit Schweinefleisch und Gewürzen gefüllte Pasta • Nana al Cinghiale: mit lokaler Wildsoße • Nana Burro e Salvia: kombiniert mit DOC-Weinen der Valdichiana

Öffnungszeiten: Donnerstag–Sonntag: 19:00–23:30 Uhr Montag–Mittwoch: 19:30–23:00 Uhr

Praktische Informationen und Kontakt Ort: Montagnano, Piazza Principale (Siena, Toskana) Datum: 18.–28. September 2026 Preise: Einzelne Gerichte €8–12 | Degustationsmenü €22 | Lokale Weine €4–6 pro Glas Reservierungen: Tel. +39 0578-XXXXX | E-Mail: [email protected] | www.montagnano-turismo.it

Ein perfekter Termin für Liebhaber authentischer Gastronomie, wo gutes Essen zur Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart wird und jedem Gast ermöglicht, die Atmosphäre und den echten Geschmack der kulinarischen Traditionen der Valdichiana wiederzuerleben.