Festival del puzzone di Moena

Das Festival del Puzzone di Moena ist ein unvergessliches Erlebnis für alle, die hochwertige Käsesorten und authentische Alpentraditionen lieben. Drei Tage lang verwandeln sich die Dolomitendörfer Moena, Soraga und Predazzo in eine Feier des Puzzone, des geschützten Herkunftsbezeichnung-Käses, der der wahre Star der Trentiner Gastronomie ist. Dieser würzige Käse, im Ladinischen ‹spretz tzaorì› genannt, wird nach traditionellen Methoden in den Almhütten hergestellt und ist auch mit dem PAT-Siegel ausgezeichnet – ein Zeugnis einer Qualität, die in der lokalen Geschichte verwurzelt ist. Während des Festivals können Besucher kulinarische Wanderungen unternehmen, um die authentischen Geschmäcker der Region zu entdecken, an geführten Verkostungen teilnehmen und pädagogische Workshops auch für die kleinsten Gäste besuchen. Gastronomische Angebote und gesellige Aperitifs ermöglichen es, den Puzzone in vielen Variationen zu genießen, begleitet von der festlichen und authentischen Atmosphäre der Dolomitendörfer. Ein faszinierendes Element des Festivals ist die ‹desmontegada›, die alte Trentiner Tradition, die die Rückkehr des Viehs und der Hirten von den Sommerweiden feiert. Dieses folkloristische Event, reich an Musik, Traditionen und dem beeindruckenden Anschneiden der DOP-Käselaibe, stellt eine lebendige Verbindung zur Vergangenheit dar und macht das Festival zu einem vollständigen Erlebnis, das Geschmäcker, Kultur und Berglandschaft vereint.