Sagra della Ciuìga

Die Sagra della Ciuìga ist das meisterwartete Herbstfest in San Lorenzo Dorsino, einem kleinen Dorf in der Toskana, das mit Stolz seine berühmteste Wurst feiert: die Ciuìga. Diese einzigartige und unvergleichliche Wurst repräsentiert die Geschichte und Tradition des Ortes, entstanden aus der Kreativität und Armut der Dorfbewohner des späten 19. Jahrhunderts, als weiße Rüben mit Schweinefleischabfällen zu einem einfachen, aber außergewöhnlich schmackhaften Gericht vereint wurden. Heute ist die Ciuìga eine anerkannte Exzellenz der Trentiner Fleischverarbeitung, geschützt durch die Einzigartigkeit des Ortes und die Leidenschaft derer, die sie noch nach traditionellen Rezepten herstellen. Während der drei Festtage verwandelt sich das Dorf in eine Arena voller Farben, Töne und Geschmäcker. Die Gassen des Dorfes erfüllen sich mit traditioneller Musik und Berggesängen, während natürliche Dekorationen die Schönheit des Herbstes in den Bergen zelebrieren. In den Kellern der alten Bauernhäuser öffnet sich ein typischer Markt, auf dem Hersteller Trentiner Spezialitäten und lokale Handwerker ihre Werke präsentieren und Besuchern ein authentisches Eintauchen in die Bergkultur bieten. Die Sagra della Ciuìga ist aber nicht nur Kostproben und Shopping: Es ist ein vollständiges Erlebnis, bei dem Groß und Klein an kreativen Workshops teilnehmen, Märchen hören, alte Spiele spielen und nach verborgenen Schätzen in den Straßen suchen können. Geführte Touren zur Entdeckung des Dorfes und Wanderungen durch das Herbstlaub runden ein Programm ab, das San Lorenzo Dorsino zum pulsierenden Herzen der Trentiner Tradition macht.