Sagra del Baccalà alla Perugina

Die Sagra del Baccalà alla Perugina ist ein Muss für Liebhaber der umbrischen Gastronomie und der traditionellen italienischen Küche. Vom 3. bis 12. Juli 2026 feiert dieses Event eines der kultigsten Gerichte der Peruginer Kochkunst und bringt die ganze Authentizität und den Geschmack eines seit Generationen überlieferten Rezepts auf den Tisch. Stockfisch ist der absolute Protagonist der Veranstaltung und wird in vielfältigen Varianten angeboten – von der klassischen Zubereitung nach Peruginer Art über gebratene, Vicentiner, Gratin- und Grill-Varianten bis hin zu einem kompletten und abwechslungsreichen kulinarischen Erlebnis. Neben den zahlreichen Stockfisch-Varianten bietet die Sagra auch andere typische Gerichte der lokalen Küche an, sodass jeder Gast etwas nach seinem Geschmack findet. Das Event zeichnet sich durch die festliche und gesellige Atmosphäre aus, die die Abende belebt, mit Live-Musik, die die Gäste beim Essen begleitet und ein Erlebnis schafft, das den Genuss von gutem Essen mit Unterhaltung verbindet. Inmitten der grünen Natur ist diese Sagra eine perfekte Verbindung von Wein- und Gastronomietradition mit sommerlichem Vergnügen und macht sie zum idealen Ziel für alle, die die authentischen Geschmäcker Umbriens in entspannter und fröhlicher Atmosphäre entdecken möchten. Eine unvergessliche Gelegenheit, um gemeinsam die Schönheit der italienischen Küche zu feiern.