Der Sagrantino di Montefalco DOCG ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Kraft, der ausschließlich aus Sagrantino-Trauben im Gebiet von Montefalco und den angrenzenden Gemeinden im Herzen Umbriens hergestellt wird. Er gehört zu den Weinen mit dem höchsten Polyphenol-Gehalt der Welt.
Die Rebsorte Sagrantino, heimisch in Umbrien, wurde von franziskanischen Mönchen für Messwein verwendet (der Name könnte von "sacro" – heilig – stammen). Die trockene Variante, die in den 1970er Jahren eingeführt wurde, revolutionierte den umbrischen Weinbau.
Mit dunkelster, fast undurchdringlicher Rubin-Farbe bietet er in der Nase Brombeeren, Backpflaumen, Gewürze, Schokolade und Leder. Am Gaumen ist er kräftig und vollmundig, mit imposanten Tanninen, die lange Reifezeiten erfordern. Die Riserva sieht eine Reifung von 30 Monaten vor.
