Festa del radicchio rosso di Treviso IGP

Das Fest des Roten Radicchio von Treviso IGP ist eine der wichtigsten Veranstaltungen des Veneto zur Würdigung regionaler landwirtschaftlicher Exzellenz. Mittlerweile in seiner vierzigsten Auflage angekommen, findet das Event in Rio San Martino, einem Ortsteil von Scorzè, statt – einem der Hauptanbaugebiete dieses außergewöhnlichen Gemüses, das als die ‹Winterblume zum Essen› gefeiert wird. Eine Sinnesreise ins Herz des Veneto Vom 7. bis 23. November 2026 verwandelt sich Rio San Martino in eine riesige Feier des trevigianischen roten Radicchio. Während der zweiwöchigen Festtage wird dieses außergewöhnliche Gemüse zum absoluten Protagonisten eines kompletten gastronomischen Erlebnisses, das thematische Verkostungen und Dinner mit kulturellen Vertiefungen und hochwertigem Unterhaltungsprogramm verbindet. Ein reichhaltiges Veranstaltungsprogramm Das Event bietet ein vielfältiges Programm, das weit über Gastronomie hinausgeht: Fotoausstellungen zur Geschichte des Radicchio, Ausstellungen lokalen Handwerks, das venetianische Handwerkstradition erzählt, Volkslieder, die Familien einbeziehen, historische Reenactments, die zurück in die Zeit führen, und Fachkonferenzen mit Experten für Landwirtschaft und Ernährung. Musikauftritte mit landesweit bekannten Künstlern beleben die Abende, während Ausstellungsmärkte die besten lokalen Produzenten und agrarische Exzellenz der Region zeigen. Das kulinarische Erlebnis, das du nicht vergessen wirst Im Herzen des Fests bleibt die Küche: Dutzende von Gastronomie-Ständen präsentieren traditionelle und innovative Rezepte, die Radicchio in allen seinen Formen würdigen. Nicht verpassen sollte man die Signature-Gerichte: das Radicchio-Risotto mit seiner wohligen Cremigkeit, die leichtesten Radicchio-Gnocchi, die Radicchio-Wurst mit geräuchertem Geschmack, die Radicchio-Polenta als Comfort Food par excellence, den gegrillten Radicchio knusprig und bitter, vor allem aber die berühmte Porchetta Trevigiana al Radicchio Rosso, wahre Königin der lokalen Gastronomie. Jedes Rezept erzählt die Geschichte einer Tradition, die ihre Wurzeln über Jahrhunderte erstreckt und dieses außergewöhnliche Gemüse in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandelt. Anfahrtswege Rio San Martino ist leicht mit dem Auto von der A4 (Ausfahrt Dolo-Mirano) erreichbar – etwa 20 Minuten von Venedig entfernt. Kostenlose Parkplätze sind vorhanden. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist der nächste Bahnhof Dolo (10 km entfernt), der von Regionalzügen angefahren wird.