Sagra di San Bartolomeo (Bartholomäusfest)

Die Sagra di San Bartolomeo in Salzano, in der Provinz Venezia, ist ein traditionelles Fest der Gemeinschaft. Die Veranstaltung verbindet die religiösen Feierlichkeiten zu Ehren des Schutzpatrons mit einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm aus Musik, Shows und gelebtem Brauchtum, was für eine einladende, gesellige Atmosphäre im venezianischen Hinterland sorgt. Das eigentliche Herzstück des Festes ist jedoch die Gastronomie, die auf den typischsten Rezepten der venetischen Tradition basiert. An den Ständen können Sie traditionelle erste Gänge wie 'Bigoi in Salsa' (Nudeln mit Sardellensauce), Bigoi oder Gnocchetti mit 'Masaro'-Ragout (Stockentengulasch), 'Pasticcio al Masaro' (Lasagne mit Stockente) und Crêpes mit Pilzen genießen. Die absolute Spezialität des Festes ist jedoch der 'Masaro arrosto', ein dialektaler Begriff für gebratene Stockente, die nach traditioneller Art zubereitet und von verschiedenen anderen Fleischgerichten begleitet wird.