A Tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.

Lusiana Conco auf dem Hochplateau von Asiago wird für zwei Monate zur italienischen Hauptstadt des Löwenzahns mit der 19. Auflage der Gastronomie-Veranstaltung ‹A Tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.›. Dieses außergewöhnliche lokale Produkt, das in dieser Region mit besonderer Zartheit und Feinfühligkeit wächst, charakterisiert eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die von den teilnehmenden Restaurants zubereitet werden. Ein einzigartiger Geschmack, der vom Bitteren ins Süßliche übergeht, verwandelt den Löwenzahn von einem einfachen Wildkraut zum unbestrittenen Star der venezianischen Küche. Vom 27. März bis 31. Mai präsentieren die Lokale des Ortes – Restaurants, Pizzerien, Konditoreien und sogar Metzgereien – originelle Kreationen auf Löwenzahn-Basis. Nicht nur Hauptgänge, sondern auch Vorspeisen, Appetithäppchen und überraschende Süßspeisen zeigen die Vielseitigkeit dieses außergewöhnlichen Zutats. Jeder Besuch wird zur Gelegenheit, zu entdecken, wie lokale Tradition ein Naturprodukt in unvergessliche kulinarische Erlebnisse verwandelt. Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet die Veranstaltung ein reichhaltiges Rahmenprogramm: Panoramawanderungen, geführte Exkursionen, kulturelle Treffen und charakteristische Märkte, die das Erlebnis bereichern. Es ist die perfekte Gelegenheit, um in die Atmosphäre des Hochplateaus von Asiago einzutauchen und authentische Geschmäcker sowie die Authentizität einer Gemeinschaft zu entdecken, die ihr Territorium feiert.