Cibolio Experience

Cibolio Experience è una manifestazione dedicata alla valorizzazione dell'olio extravergine di oliva, del cibo e delle eccellenze del territorio, concepita per promuovere una modalità di scoperta autentica, lenta e sostenibile del Lazio. Nel borgo di Maenza, incastonato nei Monti Lepini, l'evento si sviluppa lungo un percorso olivicolo-gastronomico allestito tra il Castello Baronale e Piazza del Duomo, dando spazio all'incontro diretto con i produttori di olio EVO e gli artigiani del gusto locali.

L'olio extravergine d'oliva è il filo conduttore di numerose proposte gastronomiche e degustazioni, con abbinamenti che spaziano dalla pasta ai salumi, dalla carne alle verdure, fino ai dolci e ai cocktail, serviti in accompagnamento a vini del territorio e birra artigianale.

Il ricco programma della manifestazione offre inoltre diverse iniziative divulgative ed esperienziali: attività outdoor nel borgo e tra gli uliveti, masterclass di approfondimento sull'olio EVO, laboratori di gastronomia e di cosmetica naturale, show cooking e talk tematici dedicati all'oleoturismo, alla salute e al benessere.