Sagra dei Bigoi al Torcio - Aratura d'Epoca e Antichi Mestieri

Borgo Vodice si prepara a una straordinaria tre giorni all'insegna della tradizione e della memoria collettiva. Dal 26 al 28 giugno 2026, Sabaudia ospiterà il doppio appuntamento organizzato dalle Officine della Memoria: la 7ª Edizione della Sagra dei Bìgoi al Torcio e la 13ª Edizione dell'Aratura d'Epoca e Mestieri di un Tempo. Un'occasione unica per riscoprire le radici culturali dell'Agropontino attraverso una full immersion nelle tradizioni venete e locali.

I bigoi al torcio faranno la parte da padrone: questa pasta caratteristica, simile a uno spaghetto più consistente e preparata con un sapiente mix di farina di grano duro e grano tenero, sarà servita accanto ad altre delizie culinarie come arrosticini, grigliate succulente e capra al sugo. Un percorso gastronomico accompagnato da ottima birra, pensato per soddisfare i palati più esigenti e celebrare l'eccellenza della cucina di una volta.

Parallela all'esperienza gastronomica, l'Aratura d'Epoca e Antichi Mestieri trasporterà i visitatori in un affascinante viaggio nel tempo. Le esposizioni dedicate alle tecniche agricole storiche e ai mestieri tradizionali presenteranno macchinari d'epoca perfettamente conservati, attrezzi autentici e oggettistica che raccontano storie di quando la terra e il lavoro manuale scandivano i ritmi della vita quotidiana. Dimostrazioni pratiche di arature d'epoca e abilità artigianali dimenticate completeranno l'offerta didattico-culturale, permettendo ai visitatori di comprendere e apprezzare la sapienza dei nostri antenati.

Un'esperienza immersiva e multisensoriale che unisce gastronomia, storia e cultura, perfetta per famiglie, appassionati di tradizioni e ricercatori di autenticità.