Sagra del Cinghiale & dei Sentieri dell'Allume

La Sagra del Cinghiale & dei Sentieri dell'Allume rappresenta un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia laziale e della natura, in programma dal 3 al 5 luglio 2026. Ospitata nel suggestivo Piazzale Cesare Moroni ad Allumiere, questa manifestazione celebra i sapori autentici del territorio, con il cinghiale come protagonista indiscusso delle proposte culinarie.

Le specialità gastronomiche spaziano dal cinghiale in umido, piatto iconico della tradizione locale, ai salumi, alle pietanze preparate secondo le ricette tradizionali laziali. Ogni portata racconta la storia enogastronomica della zona, permettendo ai visitatori di scoprire le eccellenze culinarie dell'area con menu a prezzi accessibili e degustazioni guidate.

Oltre alla degustazione, la sagra offre un'esperienza completa grazie agli spettacoli di musica dal vivo che animano tutte e tre le giornate dell'evento, dalle 19:00 in poi. L'atmosfera festosa e conviviale crea l'occasione perfetta per trascorrere un weekend all'insegna del divertimento, della buona tavola e della condivisione con famiglia e amici.

I Sentieri dell'Allume rappresentano un richiamo naturalistico di rilievo: questa zona dei Monti della Tolfa è caratterizzata da affascinanti percorsi escursionistici ad anello di varia difficoltà (da 2 a 6 km), una ricca storia mineraria legata all'estrazione dell'allume, e paesaggi di rara bellezza. Sono disponibili mappe dettagliate e guide escursionistiche presso il punto informazioni in piazza. La sagra diventa così momento di valorizzazione del territorio nel suo insieme, combinando tradizioni culinarie, bellezze paesaggistiche e patrimonio storico-culturale.