Sagra della pera spadona

La Sagra della Pera Spadona di Castel Madama è una festa che affonda le radici nel 1958, celebrando uno dei frutti più straordinari del Lazio. Ogni luglio, l'Associazione ProLoco trasforma il paese in un palcoscenico di sapori e tradizioni, dove la protagonista indiscussa è la Pera Spadona, nota localmente come "stuvaletta". Questo frutto particolare deve il suo nome a un agricoltore visionario del XIX secolo che, attraverso un sapiente innesto, riuscì a creare una pera dalle qualità organolettiche eccezionali, tanto da diventare una risorsa economica fondamentale per il territorio.

Durante i tre giorni di festa, Castel Madama si anima con mostre, spettacoli, sfilate storiche e concerti live che coinvolgono visitatori di tutte le età. La vera magia della sagra risiede nella possibilità di degustare gratuitamente le pere direttamente dai produttori, scoprendo la succosità, la dolcezza e quel retrogusto particolare che le contraddistingue. La Pera Spadona non è solo un frutto da consumare al naturale, ma un ingrediente versatile in cucina, apprezzato per l'equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità e per la piacevole consistenza della polpa.

Questo evento rappresenta molto più di una semplice festa gastronomica: è il riconoscimento di un patrimonio culturale e agricolo che ha caratterizzato per generazioni la storia e l'economia di Castel Madama. Con una produzione che ha raggiunto picchi di tredicimila quintali annui, la Pera Spadona ha conquistato persino i mercati di Roma, diventando simbolo dell'eccellenza agricola laziale.