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Sagra della Polenta
location_onMonteflavio, Roma e Dintorni
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Data e Ora
4 ottobre 2026
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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Meteo previsto
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La Sagra della Polenta torna a Monteflavio per celebrare uno dei momenti più sentiti della tradizione gastronomica del borgo dei Monti Lucretili. L'evento rende omaggio alla ricetta tipica monteflaviese, preparata a partire dalle prime ore del mattino all'interno dei caratteristici paioli di rame.
La lavorazione viene eseguita interamente a mano dalle cuoche locali con frusta e paletta di legno, attraverso una cottura lenta che richiede almeno un'ora di costante rimestatura. Il piatto viene servito con il tradizionale sugo in bianco di spuntature di maiale, abbinato al vino locale e allietato da momenti di musica dal vivo.
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.Domande Frequenti
Quando si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge domenica 4 ottobre 2026.
Dove si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge Piazza Vittorio Emanuele III, Monteflavio (RM), Monteflavio.
Come viene condita la polenta durante la sagra?expand_more
La polenta viene preparata secondo la ricetta tradizionale locale e servita con un sugo in bianco a base di spuntature di maiale.
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