Festa del Polentone

La Festa del Polentone di Castel di Tora è un viaggio nel tempo attraverso i sapori autentici della Sabina Rietina. Nel suggestivo borgo affacciato sul Lago del Turano, ogni anno febbraio si colora di tradizione con un piatto semplice ma glorioso: la polenta morbida e compatta preparata secondo le ricette che le generazioni hanno tramandato. Non è solo gastronomia, ma un vero racconto della cultura contadina, dove ogni cucchiaio racconta storie di semplicità e resilienza.

Accompagnata dal "sugo di magro" ricco di storia quaresimale – con aringhe, tonno, baccalà e alici – la polenta diventa il protagonista indiscusso di una festa che celebra le risorse del territorio e l'identità della valle. In una tensostruttura con vista lago o per le vie pittoresche del paese, stand enogastronomici, laboratori artigianali e mercatini di prodotti tipici creano un'atmosfera calda e conviviale, dove visitatori e cittadini si mescolano in perfetta armonia.

Se desideri un'esperienza che unisca sapori autentici, paesaggio mozzafiato e ospitalità genuina, la Festa del Polentone è l'occasione perfetta per scoprire il cuore della Sabina. Una festa che invita a passeggiare lungo le rive del lago, ad ammirare le architetture medievali del borgo e a comprendere come un piatto umile possa diventare il simbolo di un'intera comunità.