Monteleone Sabino (RI), l’oro verde va in scena alla Sagra della Bruschetta – 15 novembre

A Monteleone Sabino l'olio nuovo della Sabina è il protagonista indiscusso della tradizionale Sagra della Bruschetta. Il momento simbolo della manifestazione vede un imponente filone di pane lungo venti metri sfilare tra i vicoli del borgo antico, prima di essere tostato e trasformato in una grande quantità di bruschette offerte gratuitamente ai visitatori, condite semplicemente con l'olio extravergine locale appena franto.

Nel corso della giornata il pubblico può scoprire i segreti dell'"oro verde", assaggiare il prodotto fresco e acquistarlo direttamente dai produttori del territorio. Il programma offre inoltre l'opportunità di partecipare a visite guidate presso il frantoio biologico locale, dove è possibile osservare da vicino le fasi di lavorazione delle olive, dalla classica frangitura con le macine in pietra fino alla spremitura tradizionale.