Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini

Ascrea si prepara a celebrare la sua tradizione culinaria più autentica con la 38ª edizione della Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, domenica 2 agosto 2026. Nella suggestiva cornice della Valle del Turano, tra le sponde del lago e i boschi che circondano il borgo laziale, la Pro Loco locale invita appassionati di sapori genuini a condividere una giornata dedicata a questa specialità gastronomica che rappresenta l'eccellenza della cucina laziale. Dalle 12:00 fino a mezzanotte, sotto una tensostruttura accogliente, le celebri fettuccine all'uovo al sugo bianco di porcini saranno servite accompagnate da bruschette, salsicce, fagioli e vini locali selezionati.

Oltre alle pietanze tradizionali, la sagra propone un pomeriggio ricco di attrattive culturali e didattiche. Lo show cooking e il laboratorio di fettuccine condotto da Riccardo Canacci permetteranno ai visitatori di assistere dal vivo alla preparazione di questa specialità e di gustare le fettuccine fatte a mano secondo la ricetta autentica. Lungo le vie del paese, un mercatino di prodotti tipici e la mostra fotografica "Installazioni Murali" completeranno l'offerta culturale, mentre un servizio navetta gratuito assicurerà i visitatori dalla strada provinciale fino al centro del paese.

La serata si anima con musica dal vivo, trasformando Ascrea in un palcoscenico di convivialità e tradizione. In questa cornice fresca e genuina dell'estate laziale, tra paesaggi lacustri e sapori autentici, la comunità locale celebra non solo un piatto iconico, ma un modo di vivere e di stare insieme che affonda le radici nella storia e nella cultura del territorio.