Sagra delle Sagne Scandrigliesi

La Sagra delle Sagne Scandrigliesi torna per la 41ª edizione nel cuore della Sabina, a Scandriglia, confermandosi un appuntamento irrinunciabile per chi ama le tradizioni culinarie laziali. Nata nel lontano 1986, questa manifestazione rappresenta una celebrazione autentica della cultura locale, dove il cibo diventa veicolo di memoria e identità territoriale. Nelle giornate di venerdì 21 e sabato 22 agosto, il centro storico si trasformerà in un palcoscenico di sapori genuini e convivialità.

Le celebri Sagne scandrigliesi, fettuccine preparate rigorosamente a mano secondo la ricetta tradizionale, sono il cuore pulsante della festa. Accompagnate da bruschette con olio extravergine d'oliva locale e da un buon bicchiere di vino, rappresentano un'esperienza gastronomica che raconta la storia e l'anima di questa piccola comunità sabina. La semplicità degli ingredienti nasconde una complessità di sapori che solo la tradizione tramandata può regalare.

Oltre alle delizie culinarie, la sagra offre un ricco programma di intrattenimento con mercatini artigianali, serate musicali danzanti e l'immancabile presenza degli stornellatori, che animeranno le due giornate con il folklore romano. Immersa nella suggestiva cornice del Parco dei Monti Lucretili e facilmente raggiungibile da Roma e Rieti, questa festa è un'opportunità perfetta per scoprire le bellezze della Sabina autentica.