festival
sagr.it
search
Sagra nazionale del polentone alla carbonara
SagraSettembre

Sagra nazionale del polentone alla carbonara

location_onPiobbico, Urbino e Montefeltro

calendar_today

Data e Ora

7 settembre 2026

map
payments

Ingresso

Gratuito

family_restroom

Pubblico

Per tutti

wb_sunny

Meteo previsto

Consulta meteo

La Sagra nazionale del polentone alla carbonara torna ad animare il borgo marchigiano di Piobbico, in provincia di Pesaro e Urbino. La manifestazione rende omaggio a una tradizione culinaria storica legata all'antico mestiere dei carbonai del Monte Nerone, i quali trascorrevano intere settimane nei boschi preparando la polenta in paioli di rame su trespoli all'aperto.

Al centro della festa si trova la ricetta tipica: la polenta viene girata a mano, servita a fette con un condimento a base di soffritto e sugo locale, per poi essere completata con una spolverata di formaggio pecorino. Il valore e l'autenticità di questa preparazione sono attestati dal riconoscimento De.C.O. e dal marchio 'Sagra di Qualità' rilasciato da UNPLI.

Durante la manifestazione, il centro storico di Piobbico si riempie di stand gastronomici, affiancati da dimostrazioni dal vivo dei maestri polentari, spettacoli, musica e iniziative folcloristiche collegate anche alle attività del celebre Club dei Brutti del paese.

Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.

Domande Frequenti

Quando si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge lunedì 7 settembre 2026.
Dove si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge Piobbico.
Qual è l'origine del polentone alla carbonara di Piobbico?expand_more
La preparazione celebra la tradizione dei carbonai del Monte Nerone, che durante le settimane di lavoro nei boschi cucinavano la polenta all'aperto in paioli di rame.
Quali riconoscimenti ha ottenuto la manifestazione?expand_more
L'evento ha ottenuto la certificazione De.C.O. e il marchio ufficiale di 'Sagra di Qualità' conferito da UNPLI.
Quali attrazioni accompagnano gli stand gastronomici?expand_more
La festa propone dimostrazioni dei maestri polentari, spettacoli, musica e momenti di intrattenimento legati al Club dei Brutti di Piobbico.
info

Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.