Introduzione
L'altopiano della Sila è un mondo a parte: foreste di pini larici, laghi e una cucina di montagna robusta.
Il territorio vanta 2 prodotti a denominazione protetta e 3 piatti della tradizione locale e 1 patrimoni UNESCO.
Eventi Ricorrenti
Questi sono gli eventi che si ripetono ogni anno in Sila:
Sagra del Fungo
OttobreCamigliatello Silano · ~56a edizione
Funghi porcini dell'altopiano silano.
Sagra della Patata Silana
SettembreCelico
Patata della Sila IGP in tutte le varianti.
Transumanze Sila Festival
Luglio-AgostoCamigliatello
Festival itinerante con artisti internazionali.
Prodotti DOP, IGP e tipici
I prodotti a denominazione protetta della Sila rappresentano l'eccellenza del territorio:
Cosa mangiare in Sila
Funghi porcini dell'altopiano silano con patate.
Patate silane cotte in padella fino a formare una crosticina croccante.
Maccheroni al ferretto con ragù di capra, piatto della transumanza.
Tradizioni e Cultura
Tradizioni legate allo spostamento stagionale delle greggi.
Tradizione orafa locale con gioielli in filigrana.
Patrimoni UNESCO
Riserva della Biosfera MAB UNESCO, altopiano con foreste millenarie.
Parchi Naturali e Aree Protette
Oltre 150.000 ettari di foreste, laghi e altopiani.
Personaggi Storici
Teologo medievale (m. 1202), Dante lo colloca nel Paradiso della Divina Commedia.
Le Comunità del Territorio
Le sagre e gli eventi in Sila sono organizzati da Pro Loco e associazioni che custodiscono le tradizioni del territorio:
Camigliatello Silano
Animano la storica Sagra del Fungo e promuovono il turismo nell'altopiano silano tra foreste millenarie.
San Giovanni in Fiore
Preservano la tradizione orafa locale della filigrana e organizzano eventi culturali legati al misticismo gioachimita.
Curiosità
“I "Giganti della Sila" sono 58 pini larici ultracentenari, alcuni con oltre 500 anni.”
“L'altopiano silano è il più esteso d'Europa.”
Domande Frequenti
1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Sila?expand_more
In Sila si trovano 2 prodotti a denominazione protetta, tra cui: Patata della Sila (IGP), Caciocavallo Silano (DOP).
2Cosa mangiare in Sila?expand_more
I piatti tipici della Sila includono: Zuppa di funghi porcini, Patate 'mpacchiuse, Maccaruni con sugo di capra. Ognuno di questi piatti racconta la tradizione gastronomica del territorio.
3Quali patrimoni UNESCO ci sono in Sila?expand_more
In Sila si trovano 1 patrimoni UNESCO: Parco Nazionale della Sila (Naturale, 2014).
4Quali sono le sagre più famose in Sila?expand_more
Tra le sagre e gli eventi più importanti in Sila: Sagra del Fungo (Camigliatello Silano, Ottobre); Sagra della Patata Silana (Celico, Settembre); Transumanze Sila Festival (Camigliatello, Luglio-Agosto).
5Quali parchi naturali ci sono in Sila?expand_more
Le aree naturali protette in Sila includono: Parco Nazionale della Sila (Parco Nazionale).
6Chi organizza le sagre in Sila?expand_more
Le sagre in Sila sono organizzate da comunità locali come Pro Loco Camigliatello Silano, Associazione Artigiani San Giovanni in Fiore. Queste Pro Loco e associazioni sono i custodi delle tradizioni gastronomiche del territorio.