Sagra della fregnaccia

Tra le dolci colline e i profumati boschi di alloro di Montasola, torna puntuale la celebre Sagra della Fregnaccia, un appuntamento che le comunità locali attendono con entusiasmo da diverse edizioni. Questo evento rappresenta un'occasione perfetta per scoprire e degustare una delle ricette più autentiche della gastronomia contadina, tramandata di generazione in generazione come custode di tradizioni culinarie radicate nel territorio.

La fregnaccia, semplice ma caratteristica preparazione a base di acqua, farina e uova, racchiude in sé la storia dei ritmi agricoli e della saggezza popolare. Nata come soluzione pratica nei periodi di raccolta, quando le giornate dedicate al lavoro nei campi lasciavano poco tempo per elaborati piatti, questa pietanza rimane un simbolo di genuinità e di legame indissolubile tra le comunità e la loro terra. La sagra celebra proprio questo patrimonio intangibile, trasformando antiche ricette in momenti di convivialità e riscoperta culturale.