Saboris Antigus

Saboris Antigus è un'immersione autentica nei sapori e nelle tradizioni della Barbagia, nel cuore della Sardegna rurale. A Gergei, un piccolo borgo che apre le sue porte, le case e i cortili al pubblico, potrete assaporare i piatti della cucina sarda più genuina: i malloreddus fumanti, il pane frattau croccante, i formaggi artigianali di capra, pecora e vacca, il miele locale e i dolci sardi preparati secondo le ricette tramandate da generazioni. Ogni angolo del paese diventa una stazione di degustazione dove rivivere i sapori di un tempo, cucinati con i metodi tradizionali.

L'iniziativa "Calici in piazza" vi invita a scoprire le migliori etichette enologiche locali, in particolare il celebre Cannonau, degustando all'aperto in un'atmosfera conviviale e accogliente. Le zippole e le bruschette arrostite sul fuoco vivo completano l'esperienza serale, creando un'armonia perfetta tra cibo, vino e convivialità.

Ma Saboris Antigus non è solo cucina: è un'esperienza multisensoriale dove la musica tradizionale sarda, i balli folkloristici e gli artigiani al lavoro creano un'atmosfera carica di autenticità. Solo le piccole comunità sarde sanno trasmettere questa energia genuina, questa ospitalità senza fronzoli che caratterizza la vera Barbagia.