Sagra della trippa

Nel cuore di Massa si rinnova l'appuntamento con la Sagra della trippa, una manifestazione che celebra la cucina povera, schietta e saporita della Toscana settentrionale. Il piatto protagonista, la trippa, viene preparato seguendo rigorosamente la ricetta tradizionale con pomodoro, erbe aromatiche, vino bianco e una lunga cottura lenta che ne garantisce la consistenza tenera e il gusto robusto.

Oltre alla trippa, la proposta gastronomica servita all'aperto include specialità tipiche del territorio, come i tordelli massesi fatti a mano, la panzanella preparata con pane raffermo e ortaggi freschi, saporite salsicce alla griglia e dolci caserecci. Un'occasione ideale per gustare sapori autentici in un'atmosfera conviviale e rilassata.

Ad arricchire le serate della manifestazione sono previsti eventi e intrattenimenti per tutte le età, tra cui serate musicali, giochi dedicati ai più piccoli, mostre fotografiche e incontri con i produttori locali.