Sagra Enogastronomica di Massa di Faicchio

Nata negli anni Ottanta per affiancare la ricorrenza in onore della Madonna Addolorata e promossa dalla Pro Loco, la Sagra Enogastronomica di Massa di Faicchio rappresenta un appuntamento dedicato ai sapori della tradizione contadina del Sannio. L'evento anima il borgo con stand gastronomici, musica e specialità locali, tra cui le classiche bruschette condite con l'olio delle colline massesi.

Il menu celebra le ricette storiche del territorio: spiccano piatti come la carne e p’paur (maiale con peperoni sott’aceto), i p’parul ’mbuttiti (peperoni ripieni) e i tagliaregl’ e cicr’ (tagliolini con i ceci). L'offerta gastronomica comprende inoltre due pietanze uniche della frazione: le pallott’l, polpettine a base di patate, salsiccia secca e formaggio, e gli scarrafun, rustici d'impasto a base di farina, uova e vino bianco lavorati con gli strumenti dei telai tradizionali, come il fuso e il pettine.

Elemento centrale della manifestazione è il vino di Massa, protagonista delle degustazioni all'interno delle cantine scavate nel tufo e della consuetudine della Fontana delle Tre Botti, da cui durante i festeggiamenti viene fatto sgorgare vino per accompagnare le serate conviviali.