Festa del Bucounto

La Festa del Bucounto a Civitella Marittima è un'occasione straordinaria per celebrare uno dei tesori della tradizione culinaria toscana: l'olio extravergine di oliva.

Durante i giorni di festa, la Cantina dell’Olio diventa centro di degustazione dove assaggiare “l'olio novo” sulla tipica bruschetta. Altrettanto importanti sono le altre Cantine in cui poter assaggiare piatti tipici, talvolta nuovi e originali, oppure salumi, carni e formaggi locali, senza contare i piatti tipici maremmani che esaltano i sapori della terra serviti allo Stand Gastronomico. Le Cantine si distribuiscono lungo le suggestive strade del borgo, mentre spettacoli e musica popolare creano un'atmosfera di autentica festa.

L'evento non è solo un'occasione culinaria, ma un viaggio alla scoperta della cultura dell'olivo attraverso visite guidate nei frantoi e incontri diretti con i produttori. Ogni assaggio racconta storie di tradizione e dedizione, unendo il piacere del palato alla comprensione profonda di uno dei pilastri della dieta mediterranea.

Gli incontri nei frantoi rappresentano il cuore pulsante della manifestazione: i visitatori potranno seguire il processo di molitura dell'oliva osservando le fasi di lavorazione tradizionale, conversare direttamente con i frantoiani che trasmetteranno aneddoti e segreti del mestiere tramandati da generazioni, e comprendere come le peculiarità del territorio maremmano influiscono sulle caratteristiche organolettiche dell'olio.

Civitella Marittima vi aspetta a novembre con tanto buon cibo, musica, intrattenimento ma soprattutto con tanta festa! Non mancate!