Sagra della Lumaca e della Cucina Maremmana

Torna a Capalbio la Sagra della Lumaca e della Cucina Maremmana, un appuntamento imprescindibile per gli amanti della gastronomia toscana. Giunta alla sua 43ª edizione, la festa si svolgerà dal 20 al 26 luglio presso il Circolo Il Mare nella località di Chiarone Scalo, offrendo sette serate all'insegna dei sapori autentici della Maremma. Gli stand gastronomici apriranno ogni sera alle 19:30, accogliendo visitatori affamati di tradizione culinaria.

La lumaca è indiscussa protagonista di questa manifestazione, proposta in molteplici varianti: come primo piatto al sugo, ricco e saziante, oppure come secondo fritto, croccante e gustoso. Ma la festa non si limita a questo piatto simbolo: i visitatori potranno degustare i celebri tortelli maremmani al ragù di carne o di cinghiale, la carne alla brace cucinata secondo le ricette locali, la rosticciana affumicata, l'acquacotta povera ma ricca di sapori, e i tradizionali fagioli al fiasco.

Un'occasione perfetta per scoprire o riscoprire i tesori enogastronomici della Maremma toscana, circondati da un'atmosfera festosa e accogliente. La Sagra della Lumaca rappresenta una delle manifestazioni più autentiche della regione, dove la cucina popolare incontra la convivialità.