C’era una volta l’aia – Sagra dell'Ocio e della Cipolla

Torna a Montepulciano la 16ª edizione di C'era una Volta l'Aia, la sagra dell'Ocio e della Cipolla che celebra le tradizioni culinarie toscane e la cultura contadina. Dal 16 al 19 luglio, nella frazione di Sant'Albino, gli stand gastronomici apriranno alle 19:30 ogni sera per proporre i piatti più autentici della cucina rurale toscana, da gustare all'interno dello spazio verde del Centro Civico in un'atmosfera di festa e convivialità.

La kermesse non è solo un'occasione per assaporare specialità gastronomiche come i cannucciotti al sugo d'ocio, gli gnocchi dell'aia e l'ocio dell'aia, ma anche per scoprire i mille usi della cipolla toscana nella cucina tradizionale. Questo prezioso ingrediente, spesso in secondo piano, viene valorizzato in piatti come le zuppe di cipolla caramelizzata e i contorni ricchi di sapore che raccontano secoli di tradizione contadina. Venerdì 17 luglio rappresenta una serata speciale con l'aggiunta del baccalà del contadino al menu, mentre domenica sarà protagonista la trebbiatura nell'aia, uno spettacolo affascinante che riporta in vita le pratiche agricole di una volta.

Oltre alle delizie culinarie, C'era una Volta l'Aia propone intrattenimento per tutta la famiglia con iniziative dedicate ai bambini, musica dal vivo tutte le sere con ospiti musicali locali e momenti di puro divertimento. L'evento, organizzato dall'Associazione Sant'Albino Eventi, rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire i sapori autentici della Toscana, rivivere lo spirito conviviale della tradizione contadina e creare ricordi indimenticabili con la famiglia.