Sagra dei pici

La Sagra dei Pici di Monte San Savino è un viaggio autentico nel cuore della tradizione culinaria toscana. Nel suggestivo borgo della Valdichiana, dal 30 luglio al 9 agosto 2026, la protagonista indiscussa sarà la pasta più rustica e caratteristica della regione: i pici. Questi spessi e ruvidi cordoni di impasto, preparati ancora oggi con le mani secondo le antiche ricette, rappresentano l'essenza della cucina contadina toscana e la capacità di trasformare pochi ingredienti semplici in un piatto straordinario.

Gli stand gastronomici della sagra proporranno i pici conditi con i sughi più rappresentativi della tradizione locale: dal classico ragù al sugo di lepre, dalle cime di rapa al tartufo. Ogni piatto fumante sarà accompagnato dai migliori vini del territorio, creando un'esperienza gastronomica completa che celebra l'eccellenza enogastronomica della Valdichiana. Non mancheranno le tavolate conviviali nel centro storico, dove lo spirito della festa si intreccia con l'autenticità dei sapori.

La Sagra dei Pici rappresenta molto più di un semplice evento culinario: è un'occasione per riscoprire i valori della cucina di casa, per comprendere come la semplicità degli ingredienti e la dedizione nella preparazione possano generare piatti indimenticabili. In questo clima di autentica socialità, arricchito da musica e incontri, Monte San Savino diventa il palcoscenico privilegiato dove la tradizione toscana rivive nei gesti, nei sapori e nella convivialità.