Sagra del Ciaffagnone

La Sagra del Ciaffagnone torna a San Casciano dei Bagni per celebrare una delle tradizioni culinarie più autentiche della Toscana. Giunta alla sua 37ª edizione, la manifestazione si prepara a incantare i visitatori con tre giorni all'insegna del gusto genuino e della convivialità, dal 12 al 14 giugno 2026. Protagonista indiscusso sarà il ciaffagnone, una crepe rustica dalle origini antiche, preparata tradizionalmente durante il periodo carnevalesco con ingredienti semplici ma nobili: farina, uova, acqua e sale.

Ogni sera gli stand gastronomici apriranno le porte per proporre un ricco menù di piatti della tradizione locale, con domenica che vedrà anche il servizio a pranzo. Accanto al celebre ciaffagnone, quest'anno debutta una grande novità: le tagliatelle fatte a mano, che arricchiranno ulteriormente l'offerta gastronomica della sagra. La musica dal vivo e i momenti di danza animeranno le serate, trasformando ogni cena in un'occasione di festa e divertimento.

Organizzata dalla Pro loco San Casciano dei Bagni, la sagra rappresenta un'eccellente opportunità per scoprire i sapori autentici del territorio e immergersi nella cultura gastronomica locale. Un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina tradizionale e l'atmosfera conviviale delle feste di paese.