Sagra del Prugnolo e Giornate del Pastore

La 22ª edizione della Sagra del Prugnolo e Giornate del Pastore torna a Pieve Santo Stefano dal 15 al 17 maggio 2026, confermandosi come uno degli appuntamenti gastronomici più attesi della Valtiberina Toscana. L'evento celebra il prugnolo, il delicato fungo primaverile che caratterizza la cucina locale, trasformando il centro storico in un palcoscenico dove tradizione e sapori autentici si incontrano. Tra gli stand gastronomici, i tagliolini ai prugnoli rappresentano il piatto simbolo della sagra, preparato secondo le ricette della migliore tradizione toscana.

Oltre alle delizie culinarie, la manifestazione si distingue per la ricchezza dell'offerta culturale e artigianale. Show cooking, stand di artigianato locale e iniziative dedicate al territorio valtiberinese creano un'esperienza immersiva che va oltre la semplice degustazione. Le Giornate del Pastore completano il programma, offrendo spunti di riflessione sulla storia e sulla cultura pastorale della regione.

Pieve Santo Stefano, gioiello architettonico al confine tra Toscana, Umbria e Romagna, si rivela nella sua veste più affascinante durante la sagra. La Pro Loco locale, organizzatrice dell'evento, continua nella sua missione di valorizzazione del borgo e dei suoi tesori. Un weekend perfetto per famiglie, appassionati di gastronomia e amanti dell'autentica tradizione toscana.