La Sagra degli Umbrichelli

La Sagra degli Umbrichelli di Monteleone d'Orvieto è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'Umbria, dedicato alla celebrazione della pasta tipica locale realizzata rigorosamente a mano con soli farina e acqua. Durante le dieci serate di agosto, gli umbrichelli vengono proposti in molteplici varianti che spaziano dai condimenti classici come l'aglione e l'amatriciana fino alle proposte più raffinate con tartufo e funghi, passando per il tradizionale sugo d'oca. Ogni piatto racconta la storia culinaria di Monteleone, un borgo medievale che mantiene vive le sue tradizioni attraverso questa manifestazione.

L'evento acquisisce un significato ancora più profondo grazie alla Rimpatriata, una festa che dal 1965 riunisce i monteleonesi emigrati intorno alla tavola, trasformando la sagra in un momento di aggregazione e riscoperta delle radici. Il suggestivo contesto del castello medievale fa da cornice perfetta a questa celebrazione che unisce memoria, identità e gusto, creando un'atmosfera unica dove il cibo diventa linguaggio di comunità.

A completare l'esperienza, il pomeriggio del 16 agosto propone il Corteo Storico che rivive il fascino del Castello nel periodo medievale, offrendo ai visitatori un'immersione completa nella storia e nella tradizione monteleonese. Un'occasione imperdibile per scoprire l'autenticità della cucina umbra e la calorosa ospitalità dei suoi abitanti.